みなさん、こんにちは！今回は、フジテレビの人気番組「ノンストップ」で紹介された絶品レンコンふりかけのレシピをご紹介します。
簡単に作れて、おいしくて、栄養満点！このレンコンふりかけは、朝食やお弁当のおともに最適です。
さらに、おにぎりの具としても大活躍間違いなし！早速、レシピと作り方を詳しく見ていきましょう。
レンコンふりかけとは？番組「ノンストップ」での紹介内容
レンコンふりかけは、2025年9月2日に放送された「ノンストップ」の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」で紹介されました。
笠原将弘シェフが考案したこのレシピは、レンコンの食感と風味を活かした、簡単でおいしいふりかけです。
レンコンは食物繊維が豊富で、さらにビタミンCも含まれています。栄養面でも優れた食材なんです。
このふりかけは、レンコンの歯ごたえと、かつお節の旨味、ごまの香ばしさが絶妙にマッチしています。
【ノンストップ】レンコンふりかけの材料と下準備
では、レンコンふりかけの材料をご紹介します。以下は4人分の量です：
- レンコン：200g
- ごま油：大さじ1
- 酒：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- しょうゆ：大さじ2
- かつお節：1パック
- いりごま：大さじ1
材料の下準備として、レンコンはよく洗ってからみじん切りにします。
みじん切りにすることで、レンコンの食感を残しつつ、ふりかけとしての使いやすさも確保できます。
簡単おいしい レンコンふりかけの作り方
それでは、レンコンふりかけの作り方をステップバイステップでご紹介します。
- フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたレンコンを入れて炒めます。
- レンコンがしんなりしてきたら、酒、砂糖、しょうゆを加えます。
- 調味料を絡めながら炒め続けます。
- 水分が少なくなってきたら、かつお節といりごまを加えます。
- さらに炒めて、水分がほぼなくなったら完成です。
ポイントは、レンコンの食感を残すこと。あまり長時間炒めすぎないように注意しましょう。
また、最後に加えるかつお節といりごまは、香りと旨味のポイントになります。タイミングを見計らって加えるのがコツです。
出来上がったふりかけは、冷ましてから密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。約1週間は美味しく食べられます。
まとめ
いかがでしたか？「ノンストップ」で紹介されたレンコンふりかけのレシピと作り方をご紹介しました。
簡単な材料と手順で、栄養満点の美味しいふりかけが作れるんです。
朝食のお供や、お弁当のアクセントに、ぜひこのレンコンふりかけを試してみてください。
おにぎりの具としても大活躍間違いなしです！みなさんのアレンジも楽しみにしています。
さあ、今すぐキッチンに立って、オリジナルのレンコンふりかけを作ってみませんか？
